Tiramisu

TIRAMISU

............................

základem je sýr Mascarpone

3 vejce

cukr

káva

likér

--------------------

já dnes dělala Tiramisu spíše pro děti, tak jsem vynechala kávu i likér:-)

postup: oddělte bílky a žloutky

žloutky si dejte do vyšší nádoby, přidejte sýr Mascarpone a cukr dle chuti a mixérem mixujte cca 2-3 minuty

zvlášť si vyšlehejte bílky na sníh

poté vše spojte a dle chuti můžete přidat mandlový likér /nemusí být/

...........

poté následuje vrstvení, a to už je na vás, jaký postup si zvolíte.

já si to dnes zjednodušila, použila dobré dlouhé italské piškoty a hmotu k nim nalila, děti si tak mohly piškoty namáčet a moc si pochutnaly.

......................

Pravé tiramisu se vrství do hluboké mísy nebo můžete použít dortovou formu.

první vrstva jsou piškoty namočené v kávě

druhá vrstva je vyšlehaná hmota

a tak pořád postupujete. Končí to vrstvou krému, který posypte hořkým kakaem.

Nechte vychladit v lednici nejlépe do druhého dne.

Pokud budete chtít vrstvit do mísy, či dortové formy, použijte 2 vaničky mascarpone.

..............

dobrou chuť:-)