Translate

úterý 13. května 2014

Zútulňuji domov:-)

po nocích háčkuji děku a už se to pomalu rýsuje....jupííííí:-)
Jsem strašně nerozhodný člověk, takže když jsem si šla vybrat vlnu pro tento účel, tak jsem s výběrem barev strávila asi půl hodiny...původně jsem chtěla jen pastelové barvy, ale pak jsem ještě ke každé pastelové barvě přibrala tmavší odstín a doma jsem zjistila, že jsem přeci jen měla zůstat pouze u pastelových barev, které by se mi do obýváku více hodily.....ale neva, dcera je z deky nadšená, takže až bude komplet hotová, tak poputuje do jejího pokojíku:-) má to jeden klad, že mi slíbila, že bude mít každý den vygruntováno:-)))
Hnědý okraj měl ladit k naší sedačce, ale dceři do pokoje půjde taky, jelikož má vymalováno malinově a zelenkavě a vše doplňuje bílý Hemnes nábytek z Ikea, tak ta hněda vadit nebude:-)
....tak snad bude s úklidem pokračovat i poté, co deku dostane:-)

já už mám v hlavě další nápad na  deku v kombinaci sv. růžové, sv. zelené a bílé, možná ještě sv. modré, která přesně padne do našeho obýváku......už se na to moc těším, ale zařekla jsem se, že si nesmím koupit vlnu dříve, než bude hotová tahle....ještě jí přibude pár řad, a pak ta nejhorší práce.... zapošívání:-( ale slibuji, že to dotahnu do konce.....i když s tím mám někdy potíže.-)

kytička nikdy nesmí chybět na našem jídelním stole, stačí vyběhnout do zahrádky a vždy se do vázy něco najde....a ta dnešní mi krásně ladí k dece.....byla by škoda, to nenafotit:-)
....no a stejně tak u nás doma nesmí chybět žádné číslo časopisu Venkov a styl, ve kterých si neustále listuji a vždy tam objevím nějaký nápad, hodně inspirace i výborný recept....

..a jestli nevíte, co večer u televize s rukama, určitě tuhle činnost doporučuji. Je to výborný relax,  a při háčkování takovéto deky, máte o dost večerů postaráno:-) Manžel určitě bude rád, že se zabavíte a nebudete ho tak  rušit u hokejových zápasů...přesto budete spolu....a oba spokojeni:-)
Určitě vyzkoušejte!!!!
mějte krásné dny
Pavla








pátek 9. května 2014

Špagety se šalvějovo-popencovým pestem


PESTO
....je na přípravu velmi jednoduchá záležitost, chuťově jedinečné a taky zdravé:-)
Nemusíte za něj utrácet nehorázné peníze, zkuste si ho vyrobit sami:-)

Pesto můžete udělat snad z jakékoliv bylinky chuťově zajímavé.
Já mám vyzkoušené pesto z kopřiv, šalvěje, popence a bazalky, což je asi nejznámější.

budeme potřebovat:
mixér
čerstvé bylinky 
olivový olej
různé oříšky nebo slunečnicová semínka
česnek
sůl
........................................
do mixéru natrháme pouze listy buď šalvěje nebo popence nebo bazalky nebo kopřiv, které ale předem spařte horkou vodou. Je lepší používat na pesto jednu bylinku a nebo ve větší míře jednu bylinku a na dochucení druhou v menším množství. Lépe si tak vychutnáte chuť.
rozmixujte
dále přidávejte postupně stroužek česneku, sůl, olivový olej a hlavně oříšky nebo semínka...vše pořádně rozmixujte a pesto je hotové!!!
pak už jen stačí uvařit špagety nebo těstoviny a ještě do horkých pesto zamíchejte. Horkem se uvolní vůně bylin a česneku
--------------------------------------
pokud máte bylinek hodně a potřebujete je spotřebovat, můžete si pesto udělat i do zásoby.
postupujte stejným způsobem, když je pesto hotové, tak jím naplňte vyvařené skleničky a zalijte kvalitním olivovým olejem až po okraj. Uložte v lednici a když bude potřeba, máte ho hned při ruce:-)
Pesto můžete zamíchat jak do těstovin, tak ho můžete použít taky na masové minutky, nebo jím můžete potřít palačinky a mít je tak na slano


POPENEC Břečťanovitý
..........................................
Popenec můžeme sušit a nebo ho používat čerstvý
výborný je do salátu, do nádivek, na pesto
Obsahuje: třísloviny, hořčiny, silice, živice, saponin, cholin a vitamíny
Použití: při nemocech dýchacích cest, zejména při astmatu, dále na odhlenění a proti kašli.
Dále se používá při potížích se žaludkem a střevy a při průjmech, při zánětech močových cest, žlučníkových kamenech a nočním pomočování dětí. Dále proti jarní únavě a při avitaminézách. 
Je vhodné i jako kloktadlo, na kožní vyrážky zevně, na podlitiny i rány

Zalijte jednu kávovou lžičku nasušené byliny jedním hrnkem vroucí vody, toto množství popíjejte celý den
Při použití zevním zalijte dvě lžičky jednou sklenicí vroucí vody a ještě krátce povařte. Nanášejte na postižená místa.



ŠALVĚJ Lékařská
....................................
Šalvěj by neměla chybět na žádné zahrádce!!!
Je výborná do základů pod maso, na marinády, do ryb...
POZOR!!! používejte střídmě, ve větších dávkách je jedovatá!!!

Šalvěj používejte spíše čerstvou, trhejte těsně před květem
Při delším skladování se silice rychle ztrácejí.

Silice snižují vylučování potu, působí protizánětlivě, baktericidně a mírně močopudně.
dále můžeme Šalvěj použít při nemocech trávicí soustavy, zejména žlučníku, při zánětech horních dýchacích cest, ke zmírnění nočního pocení.
K dezinfekci ústní dutiny po trhání zubů a na obklady při špatně se hojících ran.

čaj-4 lžičky nasekané Šalvěje zalijte 2 sklenicema horké vody-pijte denně
odvar-povařte 2 lžičky ve sklenici vody. používejte na kloktání a obklady.
na výplachy ústní dutiny je vhodné kombinovat nať šalvěje s květem heřmánku, natí přesličky  a listem ořešáku.

úterý 6. května 2014

Procházka naší zahradou

vítejte na naší zahradě:-)
práce doma má i své klady, jedním z nich je, že ráno vypravíte děti do školy, manžela do práce a máte čas sama na sebe, na to, udělat si v klidu dobrou snídani, třeba jako v předchozím příspěvku a než začnete pracovat, tak si ještě stačíte užít prosluněnou ranní zahradu, která se každým dnem mění. Na dobití baterek naprosto ideální a pro mojí práci velmi inspirující:-)
Z té naší jsem něco nafotila a z hrůzou zjistila, že budu muset vzít chtě nechtě rukavice a jít na plevel!!!

Zahradu jsem budovala nejvíce v době mé mateřské dovolené, kdy jsem téměř všechny peníze utrácela za různé keře, kytky, stromy.....
nejsem zrovna velký zahradník, o to více se divím, že se vše přijalo, roste vše jak z vody a v celku to i docela hezky vypadá.
mám ráda na zahradě více zákoutích. Není nad to mít v každém "rohu" zahrady nějaké posezení, i proto, že v parnech člověk více vyhledává sezení ve stínu a na jaře zase více na slunci....tak je důležité mít vždy více možností.





ve skleníku:-) letos jsem vše vysela nějak pozdě, tak snad se to nijak neprojeví na úrodě:-)

tento kout zahrady neustále měníme. 
první myšlenka byla, udělat koupací jezírko přímo pod terasou. Nebyli jsme ale schopni udržet vodu čirou, tak se nakonec z koupacího jezírka stalo pouze okrasné , které je v těsné blízkosti bazénu. Roky bylo pýchou naší zahrady, do doby, než jsme si pořídili štěňátko!!!
Terinka nelenila a postupně nám z jezírka tahala folii a všechny vodní kytky, až nám utekla všechna voda...a jelikož už jsme neměli sílu znova jezírko zakládat, rozhodli jsme se pro změnu a jezírko o dost zmenšili. zbytek jezírka jsme zasypali a ještě zasypeme oblázky a plocha bude sloužit jako "pláž":-)  hned za ní je bazén, tak se to určitě užije:-)

ááááá tady už jsme v mé bylinkové zahrádce, všemu se daří, co víc si přát:-)

........dost bylo odpočinku, teď už opravdu zase musím pokračovat v keramičení, objednávek je více než dost a jen jedny ruce:-)
mějte krásné slunečné dny a užívejte si je plnými doušky.
Pavla

rychlá, zdravá a hlavně výživná snídaně:-)


Krásné slunečné ráno,
k dnešní ranní kávě jsem si pustila na netu pořad "Kouzelné bylinky" a nechala se tak inspirovat snídaní ze Svatojánu:-)
Přípravu , postup i ingredience jsem si trochu upravila k obrazu svému, a taky k tomu, co dům dal:-)

Snídaně je hotová do 15ti minut bez velkých příprav!!!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Vločky s ovocem
------------------
do misky nasypte 1 hrneček ovesných vloček a zalijte studenou vodou 1:1
počkejte alespoň 10 minut, než vločky nabobtnají. Poté přebytečnou vodu vylejte a dále do misky přidejte:
2 lžíce medu /já použila domácí pampeliškový, mírně tekoucí/
2 čaj. lžičky kokosu
2 čaj. lžičky semínek /slunečnicové, dýňové.../
ovoce dle chuti a možností /já našla grep, použila jsem půlku, kterou jsem nakrájela na kostičky /
použít ale můžete i jablka, hrušky, jahody, maliny, rybíz, banán...co zrovna doma nebo na zahradě  najdete...
..................
určitě vyzkoušejte, s takovou vydatnou snídaní vydržíte až do oběda a hned vám půjde práce lépe od ruky:-)



užijte si krásný slunečný den
Pavla

pátek 2. května 2014

MED z pampelišek a meduňky

Med z pampelišek a meduňky 
.........................................................
budeme potřebovat:
cca 200 ks plně rozvitých květů pampelišky
listy meduňka
třtinový cukr hnědý
citron
----------------------
pampelišky a meduńkové listy povaříme v cca 1-1,3 l vody asi tak 10 min
Poté odstraníme ze sporáku, přidáme na kolečka nakrájený 1-2 citrony a zavřené pod pokličkou necháme louhovat do druhého dne.
2. den slejeme přes síto, pořádně vymačkáme a do tekutiny nasypeme cca 700 g třtinového cukru, rozmícháme , přivedeme k varu a vaříme další 2-3 hodiny, dokud se tekutina nezredukuje. Poté vyzkoušíme, jestli už mám med dostatečnou hustotu, a to tak, že si nabereme na lžičku , necháme chvilku vychladnout a když hmota na lžičce zhoustne, můžeme začít plnit do předem vyvařených skleniček. Skleničky otočíme dnem vzhůru a necháme je tak do vychladnutí , aby se víčka zatáhla.
no a to je celé. Med má vynikající chuť!!!

Smetanka lékařská, nebo-li pampeliška
.........................................................
květy jsou vhodné na výrobu medů a pampeliškového vína
listy se dají použít do čerstvých salátů, které zakápněte citronem...
kořen se používá nejčastěji a to při nemocech trávicí soustavy, jater a žlučníku. Při nemocech ledvin, močových cest a při cukrovce.
Kořen se omyje, nakrájí na plátky a rychle suší. Sušený kořen se pak připraví jako čaj při výše uvedených potížích.
..................
A jedna zajímavost.....věděli jste, že u nás roste více jak 200 různých druhů pampelišek, když tak koukám na ty květy , tak asi jen na naší zahradě jich je víc než dost:-)


Meduňka lékařská
.....................................
listy se sbírají těsně před kvetením, jakmile se objeví květy, rostlina tak ztrácí drahocené účinné látky.
čerstvé listy můžete použít v kuchyni na zdobení moučníků . Dále z listů můžete udělat spolu s pampeliškou med, dále můžete z listů udělat výbornou osvěžující šťávu a nebo letní nápoj, který se velmi osvědčí v parnech.
Do skleněné konvice natrhejte lístky meduńky, na kolečka nakrájenou limetu a jeden vymačkaný citron. Nasypte led a máte výborný osvěžující nápoj, který je mnohdy v létě při vysokých teplotách velmi lahodný.
Listy můžete nasušit a dále pak připravovat jako čaj.
....
Meduňka je vhodná na uklidnění nervové soustavy, při vyčerpání, nespavosti, bolestech hlavy, závratích, bolestivé menstruaci. Ke snižování krevního tlaku, při poruchách trávení a funkce žlučníku.

tento koš jsem si zakoupila vloni na dovolené v Sušici , spolu s ratanovým sušákem na bylinky a jsem za ně moc ráda. Neustále je mám při ruce a často používám:-)

Tato kniha je mým velkým rádcem:-)

Krásné dny s domácími produkty:-)
Pavla

čtvrtek 1. května 2014

PRVNÍ MÁJ

1. května jezdíme každoročně vodu...
...bohužel letos nám příroda moc vody do řek nenadělila, tak jsme změnili tradici a vyjeli si s dětmi  na zámek Kozel. 
Jezdím sem moc ráda, je to kousek od nás a hlavně je tu nádherně. Rozlehlá zahrada se mění snad každý týden. Jednou kvete to, po druhé zas něco jiného a pořád je tu co objevovat.
A jestli jste si všimli, tak jsem byla políbena i pod břízou, takže mám jistotu, že neuschnu:-)))  Manžel to samozřejmě ještě pojistil:-)







V místní vyhlášené cukrárně si nikdy nezapomeneme dát zámeckou horkou čokoládu a nějaký ten pohár či zákusek:-)

zámek Kozel patří taky k těm, na kterých se provádí živé prohlídky s Radoušem. Dnes jsme prohlídku vynechali, ale minulý rok jsme vyzkoušeli.


Nyní některé druhy Rododendronů odkvétají, jiné druhy jsou těsně před kvetením....a už se těším, až začnou kvést růže, protože ty jsou tu všude:-)


Každý rok chodíme v podzámčí kolem minigolfu a každý rok dětem slibujeme, že si to vyzkoušíme, tak dnes se děti konečně dočkali:-)
No a aby toho nebylo málo, tak jsme si pronajali ještě pramičku a vypluli na místní zámecký rybník.

Dnešní den jsme si všichni velice užili a nakonec byla i  ta voda:-)..... i když jen na pramici na rybníku:-)...ale snad i to se trochu počítá a naší tradici to nenarušilo:-)


Pavla