Jablečné pečení:-)

Krásný večer mé milé čtenářky:-)

 Dnes bych vám ráda představila námi velmi oblíbené české buchty-jablečné a jablečný BIO koláč.

U nás je dnes večer dlouhý, neb moji chlapi sledují DAVIS CUP, tak já se přemístila do kuchyně a začla tvořit. Né, že by mě tennis nezajímal, spíše naopak, ale taková večerní pohodička u kávy, tennisu a něčeho dobrého na zub, je k nezaplacení:-)  Buchty jsou podle našeho receptu, který už mám dlouho, jen náplně měním podle toho, co zrovna mám. No a koláč vznikl jen díky tomu, že mi zbyla nastrouhaná jablíčka, a tak jsem rychle přebrala špíz a zcela spontánně vytvořila BIO těsto s BIO drobenkou.

BUCHTY s jablečnou náplní

----------------------------------

240 ml mléka

1/2 dcl oleje

1 vejce

300 g hl. mouky

200 g polohrubé mouky

1 lžička soli

3 lžíce cukru

1/2 droždí

----------------------

vše nandat do domácí pekárny, která necelé dvě hodiny pracuje za mě.

mezi tím si připravím náplň. Tentokrát jsem udělala jablečnou.

jablečná náplň:

----------------

5 jablíček oloupat, vykrájet a nastrouhat na hrubo

1 vanilkový cukr

1 skořicový cukr

1/2 pytlíčku pudingu

vše smíchat, těsto po nakynutí rozdělit na stejné díly a náplní naplnit. Pekáč vymazat sádlem a dát péct na 160 st., 20-30 min

jablečný BIO koláč

---------------------------

jelikož vznikl koláč dle mé fantazie, nejsem schopna vám napsat přesné množství ingrediencí, ale pokusím se.

dala jsem:

2 žloutky /bílky vyšlehat zvlášť/

cca 3/4 hrnečku cukru hnědého BIO

cca 1/2 hrnečku oleje

to jsem vyšlehala, pak jsem zde našla domácí bílý jogurt /cca 2 lžíce/, BIO kukuřičnou krupici /3/4 hrnečku/, BIO špaldovou krupici /cca 3/4 hrnečku/ a 1 prášek do pečiva

až když je vše zamícháno, tak jsem přidala ušlehané bílky

hmota musí být hustší, ale tak , aby vám z mísy vytekla. Pokud by se vám zdála moc hustá, můžete zředit trochou mléka.

------------------------------------------

sádlem jsem vymazala formu na koláče a vysypala strouhankou

nastrouhaná jablka z předešlého receptu, která mi zbyla, jsem rozprostřela na těsto a na jablíčka jsem vytvořila ještě drobenku

máslo, špaldová krupice a hnědý cukr

--------------------------------------------

buchta se rozsejpá na jazyku a hlavně rychle ubejvá:-))

přeji krásný sladký večer:-)

Pavla