Translate

čtvrtek 24. dubna 2014

Dýňová polévka s chřestem


Dýňová polévka s chřestem
..................................................
budeme potřebovat:
1/2 máslové dýně
3 brambory
česnek
cibule
bobkový list
sůl
smetana
chřest
----------------------
dýni nakrájíme na větší kusy, brambory oloupeme a spolu s bobkovým listem dáme vařit do osolené vody.
vaříme cca 15 min, dokud brambor i dýně nezměknou.
Mezitím si do hlubšího hrnce dáme rozehřát olivový olej a lžíci másla, na kterém osmahneme cibuli a jen krátce česnek, aby nám nezhořknul. Do tohoto základu budeme postupně přendavat uvařený brambor s dýní a ještě krátce osmahneme. Osolíme podle chuti, můžeme přidat masox a zalijeme vodou, ve které se brambor a dýně vařily. Vše v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem.
--------------------
Chřest si oloupeme a odkrájíme dřevnaté konce, dáme vařit na pár minut.
------------------
Polévku ještě dle chuti dochutíme, nalijeme do talíře, zakápneme smetanou na šlehání a přidáme uvařený chřest.
--------------------------------------------------------------
Dobrou chuť


Na polévku byla použita jen půlka máslové dýně. Druhou půlku můžete rozkrájet na slabší plátky potřít směsí /olivový olej , sušené domácí bylinky, rozetřený česnek/ a upéct na pečícím papíru. 
K televizi si tak vyrobíte výborný mls:-)

Doma pěstovaný bobkový list. Stačí použít 1 list a krásně vám pokrm provoní a ochutí. 
S kupovaným sušeným se to nedá vůbec srovnávat.